香港逸东酒店
全力为地球‧吃遍「无『绿』不欢星​​期一」

(香港，2013年6月) – 香港逸东酒店响应Green Monday联手推出酒店首个以经典粤馔、日式及西式为主题的「绿色星期一」菜谱。

Green Monday 是一间致力推动环保的非牟利机构，提倡「绿色星期一」，推广环保且健康的生活态度及减少碳排放。 为支持「绿色星期一」这个饶富意义的活动，香港逸东酒店旗下的餐厅包括得奖粤菜厅逸东轩、居酒屋式日本餐厅Yagura、露天餐厅空中花园及T吧将会在每个星期一推出特色无肉类美食。

逸东轩
「绿点子」系列
南北美点是得奖粤菜厅逸东轩的驰名美馔之一，逸东轩的得奖名厨团队将绿色概念与经典南北美点结合，推出一系列午间「绿点子」(每款HK$36 )，当中包括翠玉素菜饺、沙律脆网卷及碧绿鲜肠粉，还有更多其他小菜选择如竹笙素科甲汤(HK$80)、黑松露泮水芹香(HK$138)及以杂菇、云耳及青椒制成的月宫宝盒(HK$138)，不容错过!

其他逸东轩素菜热选

小食(每份HK$60)	主菜(每份HK$138)	饭/ 面(每份HK$118)
‧渍温室小青瓜 ‧京熏素鹅 ‧椒盐茄子	‧三耳酿玉环 ‧渔香素茄子豆腐	‧嵩子兰片五谷炒饭 ‧罗汉斋炒面 ‧菜薳珍菌新竹汤米粉

空中花园 / T 吧
染「绿」的「Comfort Food」
香港逸东酒店的得奖行政总厨Martin以令人满心欢喜的「Comfort food」作为灵感，将清新的素菜加入「Comfort food」当中，令整个菜式更健康! 滋味非常的「无绿不欢」菜谱包括吉列杂菜车打芝士素汉堡伴薯条(HK$118)、蕃茄茅屋芝士意大利薯仔粉伴火箭菜(HK$98)、凯撒沙律墨西哥卷配朝鲜蓟酱(HK$98)及香脆芝士条配田园蕃茄酱(HK$98)。其中香脆芝士条配田园蕃茄酱以香浓幼滑的水牛芝士做成条状，再加调味炸至脆身，咬下去浓郁的芝士即时流出，外脆内软的诱人口感，配上新鲜田园蕃茄酱的酸香，味道绝对叫人惊喜!

Yagura日本餐厅
绿色和风便当HK$90
Yagura日本餐厅美食团队为你呈献最简约的「绿色」好滋味! 将温室野菜铺上薄薄的天妇罗粉后炸，再洒上少许盐便完成，炸过的野菜仍然保持最原始的可口美味，却带着滋味的松脆咬感，套餐更包括温泉蛋野菌沙律及选配日本白饭或乌冬，简简单单的和风味道，不但吃到天然的食物珍味，还能为地球出一分力，一举两得。

香脆芝士条配田园蕃茄酱

温室野菜天妇罗

* 另加一服务费

逸東軒
馳名得獎粵菜廳，由屢獲殊榮的得獎名廚所帶領，擅於以摩登的烹調手法演繹經典粵饌，為客人盡展粵饌的地道精髓。當中所出品的精緻粵饌，由午市時段供應的南北美點、滋補燉湯、海鮮珍餚至時令菜式均享譽盛名，馳名巧手菜式如蜜汁叉燒、鮮沙薑陳皮生煎雞、三味弄豆腐等，長期備受讚賞。

空中花園
佐敦鬧市的一片綠洲，客人可以在日間感受陽光輕觸仔舒暢，欣賞酒店內外的綠意盎然，夜間則可體驗都市的霓虹夜景，在細味滋味國際美饌及特式雞尾酒間，悠閒地聆聽繁忙都市的脈搏。

T 吧
以暖色為主的酒吧，播放著舒適的音樂，讓客人放下繁務，在輕鬆的國度裡一邊欣賞談天說地，一邊品味特式雞尾酒、啤酒及西式小食等。

Yagura日本餐廳
秉承日本居酒屋的消閒特色，Yagura以精選日式美食吸引各界青睞，讓親朋好友於裝潢時尚、舒適的環境裡暢聚，共享創意壽司卷、天婦羅及爐端燒等精緻美食，更是香港首間停售藍鰭吞拿魚的日本餐廳，竭力維護海洋生態，提倡可持續營運理念。

關於香港逸東酒店
位於九龍彌敦道380號黃金地段的香港逸東酒店，是一間以可持續發展理念為原則的酒店。逸東積極提倡有關環境及社會績效的方案，以降低整體資源消耗量，提高持份者包括員工、供應商及客人等的成本效益及環保意識。

如欲查询香港逸东酒店资料，请浏览hongkong.eatonhotels.com :

订座及查询详情：

餐厅名称	:	逸东轩		Yagura日本餐厅
营业时间	:	星期一至六 早上11 时至 4时及晚上6时至11时	星期日及公众假期 早上10 时至 4时及晚上6时至11时	星期一至日 下午12时至3时及下午5时30分至晚上10时30分
地址	:	九龙弥敦道380号香港逸东酒店B2	湾仔港湾道23号 鹰君中心二楼	九龙弥敦道380号
电话	:	2710 1093	2878 1212	2710 1010
餐厅名称	:	空中花园		T 吧
营业时间	:	星期一至日 早上7时至凌晨1时		星期日至四 早上11时至午夜12时 星期五至六及公众假期前夕早上11时至凌晨2时
地址	:	九龙弥敦道380号香港逸东酒店L
电话	:	2710 1863		2710 1866

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