阳澄湖大闸蟹宴一次品尝三只肥美大闸蟹
(2013年10月15日，香港) 踏入蟹季，肥美的江苏阳澄湖大闸蟹再次登陆逸东轩!
逸东轩的美食团队为你从阳澄湖搜罗肥美丰腴的大闸蟹，除了传统的清蒸大闸蟹外，还以原只大闸蟹生拆蟹粉，制作出一道道的蟹粉滋味，每道蟹粉菜式用上至少一両蟹粉烹制，加入姜粒、蒜蓉、绍酒、麻油、胡椒及蟹肉同煮，姜粒、蒜蓉带走蟹腥，绍酒、麻油及蟹肉等则提升蟹粉鲜味，令味道更与别不同!
江苏阳澄湖大闸蟹宴
HK$998 (两位用，连六只四両大闸蟹)
逸东轩的大闸蟹宴除了三道特色前菜(脆皮烧腩肉/ 蒜泥凉瓜/ 榄角茄子)及一系列用料十足的蟹粉菜式，包括矜贵的蟹粉烩燕窝羹、蟹粉碧玉虾球、蟹粉竹笙琵琶燕、蟹粉扒豆苗及生拆蟹粉小笼包，最叫人惊喜的莫过于每人能一次品尝三只四両大闸蟹，绝对是蟹迷不可错过的盛宴，当然还少不了驱寒的姜茶汤圆。
大闸蟹菜谱精选
江苏阳澄湖大闸蟹(每只五両)
每只HK$138
阳澄湖所出产的大闸蟹比其他地区的大闸蟹质优而鲜美，拆开蟹盖后的一片金黄色蟹膏，甘香可口，单是清蒸已经叫人回味无穷，不懂拆蟹的蟹迷，更可以借此向员工请教拆蟹攻略，以后拆蟹不求人!
蟹粉原条芙蓉星斑球
每条HK$560
嫩滑的星斑球遇上同样滑溜的蛋白，迷人的蛋白萦回不散，再加上由原只大闸蟹生拆出蟹粉，蟹粉带着啖啖蟹肉，这个将海中鲜完全荟萃的菜式，叫人一试难忘。
蟹粉竹林琵琶燕
每份HK$168
燕窝令蟹粉菜式格外矜贵，却从不影响蟹粉散发的独特可口滋味。这个蟹粉竹林琵琶燕，由竹笙、露笋、琵琶豆腐及燕窝组合而成，琵琶豆腐多重口感将蟹粉美味全然吸收，再加上竹笙及露笋的清新滋味，让菜式更别具美味。
生拆蟹粉小笼包
每只HK$28
属于传统口味的生拆蟹粉小笼包，皮薄而馅靓，沾下醋及姜丝，一口咬下，锁于小笼包皮内的蟹粉肉汁完全溅出，甘香滋味，一试难忘。
大闸蟹蟹粉菜式还有蟹粉燕窝羹(每位$198)、蟹粉碧玉虾球(每份HK$218)、蟹粉燕窝酿凤翼(每份HK$160)、蟹粉带子滑豆腐(每份$180)、蟹粉竹笙翡翠(每份HK$128)及蟹粉扒豆苗(每份HK$190) 。
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| 江苏阳澄湖大闸蟹 |
生拆蟹粉小笼包 |
蟹粉竹林琵琶燕 |
蟹粉原条芙蓉星斑球 |
另加一服务费
* 供应期由即日起至2013年11月30日
关于逸东轩
驰名得奖粤菜食府，环境雅致，提供各式各样精致地道粤馔，备受外界青睐。南北美点、滋补炖汤及海鲜珍肴等均享誉盛名，大受本地及外国游客欢迎。餐厅设多间私人宴会室，是宴会、庆祝及其他聚会宴飨的理想选择。
关于香港逸东酒店
香港逸东酒店位处九龙弥敦道的黄金地段，邻近著名的旅游景点–庙街及玉器市场，旅客只需步行数分钟即可到达佐敦港铁站，随时都能以最便捷的方法穿梭各区。
酒店设465间设备齐全的客房及套房、三间宴会厅、十间多功能宴客室、时尚的尊贵会、六间餐厅及一间露天酒吧，荟萃世界各地的怡人美馔。还有酒店顶层的室外恒温游泳池及健身室，旅客可一边欣赏弥敦道的繁华景致，一边舒展身心。
香港逸东酒店更积极提倡有关环境及社会绩效的方案，以降低整体资源消耗量，提高持份者包括员工、供应商及客人等的成本效益及环保意识。
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hongkong.eatonhotels.com 。
订座及查询详情：
| 地址 ： |
逸东轩
九龙弥敦道380号
香港逸东酒店低层二楼 |
逸东轩
湾仔港湾道23号
鹰君中心二楼 |
| 营业时间 ： |
星期一至六
11:00am – 4:00pm; 6:00pm - 11:00pm
星期日及公众假期
10:00am – 4:00pm; 6:00pm - 11:00pm |
星期一至日及公众假期
11:00am – 11:00pm |
| 电话 ： |
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